Coordenador: MARIA RAQUEL ALCANTARA DE MIRANDA

Unidade Acadêmica: Campus do Pici - Centro de Ciências

Departamento: DEPTO DE BIOQ E BIOL MOLECULAR

Grande Área: Ciências Agrárias

Resumo: 

 Os frutos acerola, manga e caju serão avaliados durante seu amadurecimento e senescência quanto ao metabolismo de etileno e poliaminas, assim como ao metabolismo antioxidante e às variáveis associadas ao amaciamento e perda de integridade dos tecidos

Palavras-Chave:  FRUTOS, POSCOLHEITA, AMADURECIMENTO, SENSCENCIA

Data de Aprovação na UFC: 01/02/2021

Início do Projeto: 01/03/2018

Fim do Projeto: 01/03/2021

Situação: Encerrado

Projeto Financiado: Sim

Financiamento por: Agência de Fomento (CNPQ)

Nacional/Internacional: Nacional